Estudio de Mercado Trucha en R.P.China

La importación de truchas por parte de China ha ido en alza en los últimos 3 años, tanto en volúmenes como en valor. Si bien el producto no es del todo conocido en el mercado Chino, su consumo se ha incrementado a nivel de restaurants y en menor escala a nivel de hogares.

Su potencial en el mercado chino es auspicioso en el largo plazo, se requiere realizar actividades de promoción anuales con los key players de la industria, así como restaurants y medios de alto impacto con el fin de explotar la versatilidad del producto en la gastronomía local.

Fuente:rc.prochile.gob.cl Octubre 2011.